Работа: в Мирном (Якутия), 2 вакансии

• Операционное управление группой объектов: столовые, буфеты

• Организация, планирование и координация бесперебойной работы группы объектов

• Контроль формирования и исполнения заявок на поставку продуктов 

• Ведение управленческой отчетности

• Планирование и контроль выполнения коммерческих показателей

1) Осуществлять разработку и внедрение необходимых регламентов и процедур управления пищевой безопасностью в соответствии с принципами ХАССП на объектах Общества.

2) Организовывать работу по выявлению, устранению и предотвращению нарушений системы пищевой безопасности, в соответствии с принципами ХАССП на предприятиях общественного питания.

3) Осуществлять анализ рисков конечного продукта на всех этапах производственного процесса от начального сырья до транспортировки и дистрибуции.

4)

...